De man met de hamer en voeding
Hersenen kunnen een bepalende factor vormen bij het tegenkomen van "de man met de hamer". Hersenen kunnen namelijk functioneren op glucose (koolhydraat) verbranding MAAR hebben de eigenschap goed te kunnen werken op basis van ketoseverbranding (ketonen kunnen door de hersenen gebruikt worden, de vetzuren waar na afbraak de ketonen uit ontstaan...